日式味增茄子

专注地做一件事情就是瑜伽，下厨也是一种行动瑜伽。

用料  

日式味增茄子的做法  

1. 茄子滚刀切，西葫芦切半圆形。

2. 味增、料酒、糖、少量开水搅拌成酱汁

3. 热锅热油，先下锅翻炒茄子和西葫芦1-2分钟，加适量料酒让茄子变软，再翻炒几下加入之前调好的酱汁炖到茄子完全熟透。

4. 配糙米饭，浇上一点汤汁。