茄子青椒黄瓜的味增聚会
夏天是吃茄子的季节。今天用的是意大利发源的童话茄子（fairy tale eggplant），只有手指长短，样子可爱名字也可爱。
青椒也是小小的，比手指还短，吃的就是脆脆的口感。
用料
| 童话茄子 | 8根（普通茄子的话中等2根） |
| 小青椒 | 8个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 味增 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 酱油 | 2/3大匙 |
| 蒜泥 | 1小匙 |
| 水 | 1大匙 |
茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法
先调汁
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第2张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第2张")
童话茄子长这样，图片来自网络。
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第3张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第3张")
茄子去蒂纵向对半切，浸在水里5分钟防止氧化。沥干后皮朝下放在油锅里中火煎2分钟。
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第4张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第4张")
放入小青椒煎1分钟
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第5张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第5张")
放入切滚刀的黄瓜翻炒1分钟
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第6张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第6张")
倒入调好的汁，拌匀加盖焖2分钟
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第7张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第7张")
请享用吧！
![茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第8张]( "茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤图 第8张")
小贴士
茄子皮朝下煎颜色才会好看哦！
