味增烤茄子（无油）

不炒茄子改用烤箱烤纯粹是偷懒……不到三分钟的准备，然后就进烤箱，等，开吃
这也可应对做饭的时候炉头不够的情况嘛，哈哈

记住，这道菜，无油哦
而且味道浓郁，跟下锅炒味道没差，超下饭，又清爽

用料  

味增烤茄子（无油）的做法  

1. 茄子切段，中间切几刀，皮不切断

2. 味增、砂糖、料酒混合，搅拌至没有颗粒，这个配方略甜口，可自由增减量，自己尝尝喜欢就好

3. 酱汁全涂抹在茄子表面，缝隙里也可以浇一点

4. 进烤箱，220度烤约20分钟，这个跟烤箱功率以及茄子厚度有关，反正用筷子戳戳软了熟了就ok，然后就可以开吃啦

小贴士

用来烤鸡肉应该也不错，有点照烧汁的感觉