只给看不给吃系列之蒜蓉粉丝鲍鱼

用料  

只给看不给吃系列之蒜蓉粉丝鲍鱼的做法  

1. 粉丝用清水泡30min

2. 鲍鱼洗净，用铁勺子挖出肉，鲍鱼壳用开水烫一下待用

3. 100克食用油烧热，下入蒜蓉，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，小米辣，炒制。

4. 把泡好的粉丝铺底，鲍鱼改刀放回壳子中，最后浇蒜蓉汁，上锅蒸15分钟即可出锅

5. 最后撒上葱花

小贴士

鲍鱼壳中可以放一片姜，用来去腥