农家滑肉汤

小时候在家，妈妈最喜欢做这个粉多肉少的滑肉汤，因为那时候肉贵。不同于肉片汤哈…

用料  

农家滑肉汤的做法  

1. 准备小葱和老姜 烧汤必备

2. 什么菜叶都可以，或者🍅

3. 熬一点猪油 爆香老姜

4. 我精选的五花肉

5. 这个粉的特别重要，老家自己打的红苕淀粉。坐标四川资阳

6. 先在肉上码盐味精胡椒粉，胡椒粉去腥味的，然后放很多粉哈。重要的是用开水拌，用筷子。

7. 煮上5分钟 全部浮起来

8. 我先烫的菜叶

9. 不算成功，粉还是少了一点点。

小贴士

1,红苕淀粉 一定是。
2.开水搅拌，用筷子哈，别烫到手。
其他的就按肉片汤流程，妥妥的。