农家坛子肉

用料  

农家坛子肉的做法  

1. 五花肉洗净剁碎后加入盐和淀粉拌匀。

2. 挤成丸子

3. 锅中倒油烧热。放糖和酱油炒至融化。加肉丸炒上色。

4. 加入盐，茴香，和水煮开后小火焖至肉软烂。

5. 撒上葱花即可装盘。

小贴士

倒水时稍微没过肉即可。