一道非常可口营养的小海鲜。
用料
辣烧籽乌的做法
将籽乌背上的骨头取出,外皮那层点点的薄膜撕掉(不去也可以,去掉腥味更少一些),眼睛剪掉,为了防止籽乌的膏掉出来,可以用牙签将籽乌的口子扎好封住。烧一锅开水,将籽乌烫一下断生备用。其他的配菜如上图,切配好。如果没有大葱也可以用洋葱。
油,大葱,姜和豆瓣酱放入主锅,设置3分钟/V键/小勺爆香。
放入籽乌,辣椒以及所有调料,加入50克水。设置6分钟/V键/反转小勺。
音乐响起盛盘,别忘了把牙签取出再享用。
一口满籽,肉非常的Q弹。好过瘾~
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