健康低脂家庭版白萝卜，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋素包子（玉米面+白面）

健康素食者也不能不注意饮食的搭配。我喜爱吃各个品种的萝卜。多吃香菇和木耳是对人体最好的了！这次包子面我用的是白面和玉米面，玉米面加了一少部分，多了就不好包了！素包子馅可以随意搭配各种蔬菜，圆白菜，韭菜等等都是我的最爱！

用料  

健康低脂家庭版白萝卜，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋素包子（玉米面+白面）的做法  

1. 白面+少量玉米面+3克酵母粉+45°温水，面粉和面醒面一个半小时就可以出现这样的蜂窝了，注意在包包子之前要使点碱水，（一勺碱面+45度温水）

2. 胡萝卜擦细丝

3. 白萝卜擦细丝，最好再用刀剁几下，

4. 调馅料步骤：
   一，炒锅内倒入食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，迅速将蛋液打散，最好不要炒太老，
   二，香菇和木耳泡发，洗净，切碎，倒入锅内备用。
   三，白萝卜丝和胡萝卜丝攥出汤汁，倒入锅内备用。
   四，葱姜沫倒入
   五，最关键的是调味，一勺耗油，二勺生抽，二勺盐，一勺十三香，一勺胡椒粉，二勺香油，充分搅拌均匀就可以了！

5. 这时闻闻馅料都已经很有食欲了，真的太香了！

6. 足足的馅料才够好吃😋

7. 因为有玉米粉包的时候有点不好包，手法慢点就没问题了！

8. 包好的包子醒发五分钟在装锅，凉水装锅蒸15分钟就可以出锅了！

9. 薄皮大馅的素包子吃多点也不觉得撑！太好吃了！

10. 多余的发面蒸了几个刀切馒头！玉米粉的馒头吃起来更健康低脂！