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用料
《高阶菜谱》金沙虾包的做法
葱洗净切小段。干辣椒切碎。虾洗净去头尾虾线,切成两半
用鲜贝露 料酒 腌制入味太太乐鲜贝露:
起油锅,虾裹上蛋清和湿淀粉,待5成热时放入虾仁炸至金黄色后捞出,炸成虾包。
干辣椒、葱段入锅炒香。倒入虾包花生仁炒匀即可。
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