校门口的豆皮汤

用料  

校门口的豆皮汤的做法  

1. 豆皮洗下 放清水焯一下 也可以用热水烫几分钟 泡软

2. 把泡软的豆皮剪或切成小段备用

3.   制作辣椒油:辣椒面 孜然粒或孜然粉 芝麻 少许盐放入碗中 锅中放油烧热后倒入碗中迅速搅拌备用

4.    小锅放半锅水 烧开后放入辣椒酱一勺（韩式辣酱 蒜蓉辣酱都可以） 白糖 生抽 老抽 八角（也可不放）水淀粉一碗（直至你喜欢的浓稠程度 觉得不够浓稠可再加水淀粉）然后再放入炸好的辣椒油 搅拌均匀 关火 搞定啦🤗

5.   喜欢吃土豆 可再加点蒸熟的土豆块 土豆切成块状熟的很快 摆好豆皮土豆 浇上汤汁 来电刚炸好的孜然辣椒油 完美 🥰🥰