校门口的酱香饼
用料
| 面粉 | 800克 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 2小勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 红腐乳 | 1块 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 米酒 | 2勺 |
校门口的酱香饼的做法
温水活面，可以活软些比较好吃，面团光滑后包上保鲜膜，醒发面顺便做酱哈哈。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上述用料从豆瓣酱开始全部放入研磨器或料理机（葱姜蒜切小块放）磨碎。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅烧油，将孜然粉和花椒粉放入一个小碗中，将一部分烧热的油浇入碗中（待做饼时用），忘记拍照哈哈。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将研磨好的酱倒入锅中，用锅中剩下的油把酱炒香，有香味后加适量水继续熬煮一会，熬制到上张图中黏糊状关火，酱放凉后装罐。酱一次做多点，以后只做饼就行啦。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将醒好的面分多个面块，擀薄，刷上之前做好的花椒油，卷好按压再擀成薄片（如图）。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入电饼铛煎至两面金黄，刷上酱，撒上熟芝麻和小葱末就可以开吃啦。^_^家里没有小葱了就没放，放了味道应该会更好。
![校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "校门口的酱香饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
因为家里有人不吃辣，所以没做辣，爱吃辣的人可以加些蒜蓉辣酱或其他辣椒油辣椒面之类的增加点辣味哈丷
