【山姆厨房】番茄牛腩豆腐汤

牛腩、番茄、豆腐这三个的搭配真是和谐。慢炖煮让番茄的酸味浸入牛腩和豆腐，极其美味。

制作时长：1.5小时
2人份

用料  

【山姆厨房】番茄牛腩豆腐汤的做法  

1. 用的是山姆会员店的澳洲牛腩。提前取出自然解冻。

2. 准备好需要的食材。

3. 牛腩、番茄和豆腐分别切小块，姜蒜切片。

4. 锅里放清水和少量姜蒜，放入牛腩煮开。将牛腩盛出，用清水清洗一下。

5. 热锅放油，将葱姜蒜放入炒香，然后放入牛腩翻炒，接着放入番茄翻炒约2-3分钟。

6. 加入没过牛腩和番茄的清水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 约半小时后加入豆腐继续慢炖一小时。（期间可根据情况适当加水。）

8. 最后收汁加入适量的盐和黑胡椒调味，并加入小葱。盛出即可。