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好喝不腻的冰糖柠檬膏

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.78W 次
好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图

因为我是一名老师常年说话会有一些嗓子干痒,光喝开水又没用,所以就做了这个润喉滋肺啦
食用:加水冲服即可。因为没有蜂蜜,既可加温水,也可加开水。(蜂蜜不能加热水)
常温可放3个月,冷藏可放6个月

用料  

柠檬 2斤
冰糖 4斤

好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法  

  1. 1. 柠檬整个用盐水泡洗干净,然后沥干,切片,去籽。

    好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图 第2张
  2. 2.撒一层冰糖,放一层柠檬, 撒一层冰糖,放一层柠檬,叠层放在砂锅里。

    好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图 第3张
  3. 3. 把砂锅放铁盆里。 先大火把铁盆里的水先煮开,再换成小火。(或者直接用电炖锅)

  4. 4.隔水小火炖10个小时。 一般30分钟后就有融化的迹象,要搅拌一下,不然冰糖会沉到砂锅底。(隔水炖不会糊)

    好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图 第4张
  5. 5.瓶子洗净消毒,晾干。

    好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图 第5张
  6. 6.柠檬膏稍微冷却后装瓶。装的时候不要一片叠一片,凌乱的放在瓶子里更好看

    好喝不腻的冰糖柠檬膏的做法步骤图 第6张

小贴士

注意:
1、全程不能沾水。柠檬,菜板,刀都要晾干水分
2、根据隔水炖的情况适时在2锅之间加水
3、炖到冰糖完全融化,膏体变成琥珀色即可