冰糖柠檬膏--美善品
在民间广为流传的止咳圣品-柠檬膏,听说有病治病没病可以强身健体。偶尔得了个方子后简单改了下,不用隔水炖十几个小时那么麻烦,利用美善品精准的温控一小时左右即可实现。
用料
柠檬 | 500克 |
冰糖粉或者冰糖块 | 1000克 |
步骤非常简单但是请仔细看完 | |
如需加入陈皮 | 15克 |
冰糖柠檬膏--美善品的做法
1.柠檬洗净擦干,两头的蒂切除后,均匀的切薄片(配图刀功请忽视)。
2.如果用冰糖粉请和柠檬片一起加入主锅。设置75分钟/110度/速度1/反转,进行加热。
3.如果用冰糖块,请先将柠檬片加入主锅,设置75分钟/varoma/速度1/反转,加热到100度以后将1000克的冰糖块分2-3次,从量杯盖口中加入。待冰糖全部融化后,温度调整到110度。这是熬了60分钟后,有点稀。大家可以对比下。
这是75分钟的样子。
瓶子洗净擦干,倒入熬好的柠檬膏,然后冷却后加盖即可。
最后别忘了来一杯'洗锅水'。😉😉😉
小贴士
1.如需减少柠檬的量,时间也需要减少。
2.110度熬煮相比较varoma来说不容易噗锅,也不容易熬的太干。