用料
冰糖柠檬膏(小美版)的做法
1.柠檬用盐消毒外皮,擦干后去头尾,切片,去籽。2.一层冰糖一层柠檬片放干净盘子里,腌八个小时(我是晚上直接冰箱过夜)。3.全部倒入无油无水的主锅,先30分钟/110度/反转小勺。4.打开盖拌匀一下柠檬片,然后继续90分钟/100度/反转小勺,最后30分钟拿掉量杯盖。5.装入消过毒的容器,因为高糖,至少可以放一个月没问题。吃的时候挖一勺柠檬膏加一片柠檬用温水或者冷水调和即可,很美味。
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