柠檬冰糖膏
冰糖炖柠檬是一道甜品,风味甜、辛涩,主料为柠檬、黄冰糖,是美容养颜的饮品,有清热润肺,化痰止咳的功效。
功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。
用料
冰糖454 | 克 |
柠檬 | 400克 |
柠檬和冰糖的比例我是随意的,但是个人认为至少要1:1的比例以上 |
柠檬冰糖膏的做法
小贴士
小贴士:
1、要把柠檬铺底,冰糖放在上方。不用加任何水,冰糖会自动融掉的。2、最少都要炖上8个小时。3、请注意:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉,纯天然,无添加。