拍黄瓜(凉拌)
用料
| 黄瓜 | 1.5根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生姜末 | 2克 |
| 葱花 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 糊辣椒粉 | 少许 |
| 自制剁辣椒 | 少许勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 1瓶盖 |
| 生抽 | 1瓶盖 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 2滴 |
| 糖 | 少许 |
拍黄瓜(凉拌)的做法
砧板洗净，横向拍打黄瓜，自然炸开，切断放盘中，撒上生姜末，蒜末，香菜(不可过细 如图) 撒上葱花
![拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
自制剁辣椒，糊辣椒粉，鸡精，盐，生抽，白醋(自制剁辣椒味道很棒，酸酸的很下饭，教程有时间再更新)
![拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糊辣椒粉网上有卖，某宝也可买！如图(有了它凉拌味道香香很多)
![拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌匀后在撒少许白糖在拌匀一次，放入冰箱冷冻室冰至半小时左右，脆脆酸酸甜甜的黄瓜就可以吃了
![拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
去试试吧，味道很赞！
![拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "拍黄瓜(凉拌)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
酸的程度根据个人喜欢
白糖少许不可过多，起到脆脆微甜的效果就最棒了
