凉拌黄瓜/蒜泥黄瓜/刀拍黄瓜

用料  

凉拌黄瓜/蒜泥黄瓜/刀拍黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净，用刨刀削去部分皮，切去两头，切好放入碗中，加盐静置几分钟，再依此加入胡椒、芝麻油、生抽、醋；

2. 蒜切好备用，锅中加油，倒入蒜+干辣椒+花椒，翻炒一会，倒入碗中，搅拌均匀入盘。