鸡蛋的各种演绎法：丝瓜炒蛋

用料  

鸡蛋的各种演绎法：丝瓜炒蛋的做法  

1. 锅里的油烧热，蛋液炒散，铲出备用
   （炒鸡蛋时油可以稍微多点点，油温高，这样炒蛋会蓬松，口感嫩）

2. 锅里另滴一点点油，够炒姜末就够了，先放姜末再放丝瓜去炒，锅里干的时候可以加一点水

3. 鸡蛋一起下锅，加一点料酒和盐，翻炒熟就好了

4. 丝瓜可以切任何喜欢的形状大小，我一般做这个菜喜欢切成滚刀块，又简单又快，烧出来的丝瓜口感饱满，还有一点Q～