简单总结就是潮汕菜脯蛋的做法，加了自己喜欢的川味萝卜干，就变成川味了......呵呵呵
用料
鸡蛋的各种演绎法：川味菜脯蛋的做法
萝卜干→我买到的这个超级辣，切碎或者小方丁都可以～
葱绿部分切碎，可以多切一点，绿绿的比较好看而且增加味道和口感~
我用了2颗蛋，增减随你～鸡蛋打散后，把萝卜干、葱绿倒进蛋液，搅匀；
锅里倒油，想让鸡蛋膨一点厚一点，油可以比平时炒菜的量稍微多一点点，油烧热再放蛋液，煎熟就好了
如果萝卜干放的少，可在蛋液里适量补一点盐（这是两人份的参考量，两颗蛋，足够两人份吃一盘）
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