花卷：红糖黑芝麻馅

用料  

花卷：红糖黑芝麻馅的做法  

1. 发面：所有主料食材混合（面粉、水、酵母）。

2. 醒发：冬天2小时，夏天1小时（二次发酵20分钟）。

3. 擀成0.5厘米厚的饼皮，在皮表面上均匀刷上花生油。

4. 红糖黑芝麻均匀的涂抹在面皮上，从下往上卷紧。

5. 上锅醒发20分钟，在开火蒸煮。

6. 先大火烧开后，转中火蒸20分钟，关火5分钟在掲盖。

7. 成品小蝴蝶卷

8. 卷起来香甜松软