霉豆子~黑豆酱下饭菜
本人是按照自己喜欢的口味制作的:
黑豆洗净放水里净泡一晚,
第二天放入电压力锅中加适量盐,按煮粥功能。
煮好后过滤出多余的水分(过滤出的水存放冰箱保鲜中)
黑豆盖上布放在阴凉处一到两天。
准备作料:
大蒜、生姜放入油锅中关小火翻炒,
倒入少许水酒提香,加入自己喜欢的作料,
最后加入放冰箱冷藏的黑豆水,大火烧开关火,待调好的酱料微凉倒入黑豆搅拌均匀即可。
放凉后装瓶至冰箱保鲜~
用料
糖 | 克 |
鸡精 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
蚝油 | 勺 |
桔皮粉 | 自制的 |
辣椒粉 | 勺 |
油 | 克 |
霉豆子~黑豆酱饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
已经拌好的黑豆酱
装瓶中~我是做点拿给爸妈,接下来的天气吃这个比较下饭😄
比去年做的好吃😋
小贴士
不要做太咸了,这个天气做出来的都要放冰箱~