用料
炸青萝卜虾皮丸子(面粉)的做法
青萝卜削皮,镲丝。
加3克盐,腌10分钟。
萝卜攥出水份,加入鸡蛋、花椒粉、五香粉、虾皮搅拌。
加5克盐,分三次加入面粉,
团成丸子型。
锅中热油,中小火炸至变色捞出。
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