用料
简易炒花甲的做法
将花甲放入盐水中,加入几滴食用油,浸泡半天(去沙);芹菜切断备用。
在油锅中加入姜片和辣椒热锅。
倒入花甲爆炒一会儿,加入少量盐。
加入料酒、生抽,煮至贝壳都开口。
撒上芹菜。
起锅即可。
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