用料
青萝卜丸子的做法
青萝卜擦丝用盐杀水，一根萝卜两勺盐的比例，之后调味不需要再加盐。调味只需两个鸡蛋和花椒粉以及面粉即可，忘了拍照
建议手慢、油炸经验不丰富的集美前把丸子团好，这样油温好控制
排列整整齐齐，拍个特写
油温6成热，关火，把所有丸子下锅后，开小火炸，6分钟差不多面熟了开大火上色
第一次炸丸子，油温控制的还不错，挺成功的
外焦里嫩，不夸张的说:满屋飘香
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