快手蒲烧茄子

喜欢蒲烧鳗鱼，就是喜欢这个蒲烧汁，拌上酱汁的米饭都秒光

用料  

快手蒲烧茄子的做法  

1. 2根茄子削皮切段水开上锅蒸8-10分钟

2. 取一小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，1大勺蜂蜜，1勺香油（没有可改成一勺清水）大蒜切泥备用

3. 蒸熟的茄子中间切开，不要切断，再竖着划几刀，表面撒少许淀粉拍均匀

4. 锅内倒油，烧热下茄子，2面煎至少许焦黄倒入调好的酱汁和蒜泥

5. 酱汁煮至浓稠出锅，期间可以用锅铲把酱汁不断淋到茄子表面让茄子入味

6. 摆盘撒上白芝麻和葱花即可