老妈不是太爱吃茄子,可是家里的茄子再不吃就坏掉了,所以就做了个蒲烧茄子,看看老妈爱不爱吃,结果老妈点名周末买茄子继续做!!以下为1人量
用料
爱上茄子!|素蒲烧茄子(生酮版)的做法
📍茄子切段📍放入碗里,封上保鲜膜📍微波炉热1分钟
📍茄子先从中间切一刀(不要切断!)📍再在左右各切两到三刀,切成图上的样子(不要切断!)
锅中油烧热,下锅煎茄子,可以把平面煎得微微发焦
倒入蒲烧酱汁,盖上锅盖闷(不关火)(若锅很大,酱汁只有一个底儿,可以倒些水,防止酱汁没一会儿就浓缩)
酱汁浓缩后就可以出锅了,撒上些芝麻很好看
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