香脆茄盒

用料  

香脆茄盒的做法  

1. 提前调制好肉馅，把茄子切成如图所示。

2. 茄子两片茄子中间部分铺上一层肉馅，均匀铺平哦。

3. 鸡蛋➕面粉➕水搅拌成如图所示面糊，把刚才做好的茄子夹肉放入面糊里裹一圈，放入油锅里炸（锅里放油烧至你插一根木筷进去筷子周边冒小气泡就放入茄盒）。

4. 油炸至两面金黄就可以出锅了（中火），自己多看着点锅里，如果油温太高立马转小火，以防炸糊）。

5. 茄子切片切的稍微薄一点，肉不要夹太多，这样炸起来会比较容易熟，非常的清脆美味！

小贴士

喜欢五香粉的宝宝们可以在面糊里面加入五香粉。