基础日本料理之 －－亲子饭

买了一本基本家庭日本料理书，争取都试试。第一道就拿最喜欢的亲子饭来练手啦。

用料  

基础日本料理之 －－亲子饭的做法  

1. 把鸡腿肉切块，洋葱切成粗丝

2. 把出汁，味啉和酱油在小锅离混合加热至沸腾，加入鸡肉，加热至沸腾后再加入洋葱，小火加热沸腾4-5分钟。

3. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌后立刻盖上盖子，小火焖30秒钟，关火立刻离开炉子。

4. 把做好的鸡肉倒在米饭上，可以撒上一些干海苔。
   开动吧。

小贴士

出汁我自己没有做，用的超市买的出汁料，加水煮就好。味啉本身带有甜味，不需要额外加糖了。