元贝蒸水蛋
营养又健康的蒸水蛋,孩子无敌的喜欢吃。😁
用料
干贝6 | 粒 |
鸡蛋2 | 个 |
水260 | ml |
菠菜芝麻饭 | |
菠菜 | 5棵 |
米饭 | 两碗 |
熟白芝麻 | 适量 |
元贝蒸水蛋的做法
元贝洗干净提前半天浸泡,夏天放冰箱泡。把元贝水留着,元贝弄散,放在碗里。鸡蛋打散加入260毫升水(和元贝水加一起共260ml水哦),然后过筛鸡蛋液,倒入碗里加入一点油。
一定要盖东西蒸(没盖子的话,用保鲜膜封着,然后在上面用牙签扎几下)水开后放进锅里,蒸2分钟转中火蒸11分钟。我这小碗一共蒸13分钟刚刚好。
滑滑嫩嫩的
因为有元贝,所以我没加盐,味道特别鲜。
菠菜芝麻饭:水开后放菠菜煮熟,然后菠菜挤干水分(小心烫手)切小段,放进一个比较大的碗里,菠菜加入少许盐和芝麻油,适量的芝麻搅拌均匀加入米饭,搅拌均匀即可。
清盘😝😝
小贴士
为孩子准备简单又健康的晚餐,孩子吃饱的小样子,老母亲看着满足满足☺️☺️