日本料理的正宗食谱
> 列表鲜菇汤饭【日本料理】
09-25NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。搬运自《学做日本菜!》在日本类似汤饭或菜粥等的料......
日本料理:玉子烧
03-25紫菜火腿蛋卷(厚烧)-日式小清新便当用料鸡蛋紫菜火腿日本料理:玉子烧的做法平底锅烧热,可刷一层薄油。倒入1/2蛋液,使其均匀铺在锅底。将紫菜平摊在锅中蛋液上,再倒入剩下全部蛋液。将火腿肠或方腿片放上,然后卷起蛋饼。最后切......
羊栖菜毛豆煮,稻村健司幸福日本料理
01-26用料50克羊栖菜,洗淨、浸泡30分鐘歷乾12茶匙香油250克新鮮毛豆仁50克紅羅萄,切絲45克味淋45克醬油25克糖1.5大匙柴魚片白芝麻,少許,裝飾用羊栖菜毛豆煮,稻村健司幸福日本料理的做法1將羊栖菜和香油放入主鍋,以3分/Varoma/速......
南蛮鸡【宫崎县·日本料理】
11-03NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。南蛮鸡和宫崎县南蛮鸡是日本西南部宫崎县的地方料......
紫苏冰沙,稻村健司幸福日本料理
01-26用料500克冰塊1顆樟檬,取果肉,切塊100克冰糖粉4片紫蘇葉紫苏冰沙,稻村健司幸福日本料理的做法1將冰塊、檬、糖粉和紫蘇葉放主鍋,以20秒/速度9調合,倒入杯中,立即享用。ok......
开胃醋浸嫩仔姜——PK日本料理姜
10-04夏季吃姜对于疾病都有预防作用,民间也有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方的说法。夏季吃姜具有促进食欲、预防感冒等诸多保健作用。什么样的人吃姜最好?1、体质偏寒者体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹......
空腹の日本料理ㅣ手鞠寿司
07-28食客注意!肚子饿了,就要好好吃饭!【第2集手鞠寿司】圆圆的寿司,让人内心圆满!女儿节必备,因为外形像女儿出嫁时的手鞠球而得名,是可以一口吃掉的萌系寿司!淑女们再也不怕吃寿司的各种尴尬了!【彩蛋】教你“寿司の正确食法”,绝......
日本料理:猪肉生姜烧
12-05日本料理:猪肉生姜烧昨天晚上看一个短片:日本一户人家的父亲炒出一盘生姜猪肉,其儿子吃了连说好吃,且挺满足,想必味道不错吧,原来猪肉生姜烧是日本的家常菜,而夏天吃姜正当时,刚好家里剩有味啉和清酒,所以今天就学做这道日本料......
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以前住在西新宿文化服裝學院對面的時候,家樓下巷子裡有家叫做「杉本商店」的つけ麺(蘸麵)店。時常晚上跑去叫一份エビマヨ和一大杯生ビール,自斟自飲,吃完走人。新炸出來剝了殼的蝦被酥香的面衣包裹著,蝦肉鮮嫩多汁又熱氣騰......
低碳水的快手日本料理-鲑鱼タルタルソース
12-16鲑鱼和タルタルソース、西兰花、煮鸡蛋都是在日本常用的低碳水的减肥健身食材,此菜营养均衡,制作简单。我不知道这个タルタルソース应该怎么翻译好像有人称他为塔塔酱?请各路大神指教。用料材料(2人份)鲑鱼200g鸡蛋2蛋黄酱......
基础家庭日本料理--关东煮
07-21秋天到了,天渐渐凉了,吃一碗热热的关东煮,从里到外都暖和起来了呢。用料白萝卜半根昆布4片魔芋一块炸豆腐一块竹轮4根自己喜欢的鱼丸,鱼肉卷之类随意鸡蛋2个#汤出汁1200ml清酒50ml味啉45ml酱油30ml盐5ml基础家庭日本料理--关......
日式炸薯泥饼【日本料理】
09-26NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。炸薯泥饼带动地区经济发展日本有的地方将炸薯泥饼......
冰花蛋球【日本料理】
09-24NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。搬运自《学做日本菜!》冰花蛋球和冲绳冰花蛋球是冲......
蘑菇焖饭【日本料理】
09-25NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。搬运自《学做日本菜!》日本家常蘑菇菜肴日本的短诗......
鲜虾真薯(4人份)【日本料理】
11-05NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。小贴士鲜虾真薯与山药这次我们介绍的鲜虾真薯所用......
奶油可乐饼【日本料理】
09-25NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。搬运自《学做日本菜!》日本的各种可乐饼19世纪后半......
日本料理—烤肉腌汁
07-06今天就是给大家传一个在家吃烤肉的腌肉汁用料牛肋条200克生抽2勺味淋1勺糖0.5勺清酒1勺韩式辣酱0.3勺味增0.3勺麻油几滴蒜蓉(泥)1勺日本料理—烤肉腌汁的做法把上述所有调料混合,浇到肥牛片上,或将混合好的酱汁与牛肋条肉......
日本料理^_^沙拉酱烤大虾🍤
01-21用料沙拉酱日本蛋黄酱5勺柠檬汁5滴阿根廷大虾5只黑胡椒粉适量日本料理^_^沙拉酱烤大虾🍤的做法1、虾洗净开背去虾线,刀顺着虾线的位置切深些,可以平铺。2、在虾上撒柠檬汁去腥,适量黑胡椒粉,用小勺抹上蛋黄酱。3、烤箱预......
日式鸡蛋羹(日本料理长的秘诀)
05-11这个方子是从一位同事的开寿司店的哥哥那里学来的。现在每天吃午饭时,都能吃上一碗美味可口、热气腾腾的鸡蛋羹,真是一件幸福无比的事儿。用料鸡蛋4个鸡肉1块虾4-8只鲜菇4个菠菜2-3棵细粉丝1小把木鱼精2大匙盐适量凉水9......
【日本料理】【日式照烧鸡排】
09-28日式照烧鸡排,在吉野家有卖,但是我做出来真的比吉野家好吃多了,家人们都是称赞的。用料鸡腿肉250克调料红糖1-1.5勺味淋2大勺酱油(日式烧汁/照烧汁)2大勺【日本料理】【日式照烧鸡排】的做法准备食材将去骨鸡腿洗干净,用纸......
酸酸哒可开胃了!算是日本料理的「拿波里意面」
07-20在料理界,有时候也是讲究血统纯正的。对很多人来说,「正不正宗」常常是不可冒犯的金科玉律。我觉得这简直就是对食物的辜负。毕竟对于吃的来说,好吃才是唯一准则,不是嘛?而且料理界的「跨界」和「混搭」往往会赋予食材全新......
牛肉番茄味噌面,稻村健司幸福日本料理
01-26用料150克油清蕃茄乾200克葱,切段60克橄榄油500克牛校肉60克清酒30克味淋50克糖130克紅味噌150克白味噌100克罐裝蕃茄糊牛肉番茄味噌面,稻村健司幸福日本料理的做法1將油渍蕃茄乾和葱放入主鍋,以5秒/速度5切碎。2加入橄......
第一次做日本料理
12-10日本料理天津盖饭海鲜盖饭
11-09用料鸡蛋4个海鲜250克葱花25克酱油1勺盐2克日本料理天津盖饭海鲜盖饭的做法葱花切碎,备用。鱼片片开,蟹肉棒碾碎,虾去虾线,鱿鱼切片,热锅,加油,加入虾,鱿鱼片,鱼片,炒香,加入盐,白胡椒粉。再加入蟹肉丝,翻炒,取出。鸡蛋打入碗中,混合......
天津饭(天津丼)——— 日本料理长的味道
08-24天津饭(天津丼),乍听起来还以为它是天津特有的料理。殊不知,它是地地道道日本的中华料理。关于它的起源众说纷云,归根结底,就是店主为了不让客人久等而研究出来的一道快手、美味又量大实惠的鸡蛋料理。嫩滑鲜美的半熟的煎鸡......