日式经典家常料理-亲子丼
亲子丼是日式家常料理的经典料理，很好的诠释了鸡肉与鸡蛋的完美融合！用最家常的原料做出鲜味美味的料理。
用料
| 可生食鸡蛋 | 2个 |
| 鸡全腿 | 1只 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 米饭 | 1碗（180g） |
| 味淋 | 3勺 |
| 低盐日式酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 淀粉 | 少许 |
日式经典家常料理-亲子丼的做法
1.将鸡全腿拆骨，去掉多余油脂和鸡皮。将鸡腿肉切块（拇指块大小），放入少许盐和淀粉，放置半小时。
2.洋葱切丝，不要太薄备用。鸡蛋取一个半用筷子轻轻搅拌，不要打的太散，留一个鸡蛋黄。
3.用丼饭专用锅加入少许调和油，烧热后放入洋葱煸炒。煸炒变软后加入鸡肉，将鸡肉煸炒至8成熟。加入味淋和酱油，加入其余调料盐糖。
4.锅中烧至收汁后留少许汤汁，试下口感调整味道。将鸡蛋液倒入锅中，盖上锅盖焖至30秒，让鸡蛋液稍许凝固后，将其整个盖到米饭上，将其蛋黄放在正中心即可。
小贴士
根据用的日式的味淋和日式酱油的品牌不同，稍许调整用量。为了增加顺滑的口感，以及鸡蛋的区别调整时间，保证鸡蛋的爽滑，如果没有可生食鸡蛋要将鸡蛋煮的更熟，以免造成食品安全！
