西兰花炒黑木耳

生完孩子胖了好多，但我又很会吃的人，要我节食减肥，那是不可能，于是就网上翻看各种食材。

用料  

西兰花炒黑木耳的做法  

1. 西兰花用小刀切下一朵朵，大的对半切，大小自己估量，后用小刀切成如图（我不喜欢吃梗太硬的，这样切梗就容易熟），用盐水泡，或有其他去农药方法更好。

2. 锅内烧开水，水中加点盐，倒入西兰花焯水，一分钟内，不要太长时间，再用筷子夹出，盛盘备用

3. 锅内放少许油倒入木耳，加入水少许（加水是防止木耳爆起），翻炒几下

4. 再倒入西兰花，加入蚝油，蒜末，翻炒

5. 最后加入水淀粉勾芡，起锅装盘

小贴士

整个步骤不要时间太长，以免西兰花变色。水淀粉我是5克左右的粉加小半碗水，