老式伍仁月饼馅

儿时的记忆
爷爷辈超爱的月饼

用料  

老式伍仁月饼馅的做法  

1. 放了自己喜欢的坚果，敲碎
   

2. 坚果碎+果仁碎+绵白糖  搅拌均匀
   先加花生油+芝麻油  再搅拌均匀
   再加熟面粉  搅拌均匀
   再加凉白开，少量多次的加  
   抓均匀，成团就行

3. 75克，馅40
   50克，馅30

小贴士

坚果要原味，烤熟的
大果仁：150度  烤15分钟
小果仁：150度  烤8分钟
烤熟花生米皮要搓掉