自制伍仁馅~月饼🥮
好多牌子伍仁馅不喜欢吃~
自己做巨好吃呢……
月饼🥮出炉马上传方子~
太好吃了哈哈哈
月饼皮制作配方:
用料
果仁 | 500克 |
低粉 | 75克 |
糯米粉 | 50克 |
食用油 | 80克 |
白酒二锅头 | 6克 |
白糖 | 45克 |
水 | 80克 |
麦芽糖 | 100克 |
自制伍仁馅~月饼🥮的做法
果仁,500克,大小随意了!
不喜欢太大自己可以剪碎,低粉混合糯米粉拌匀即可
180烤10分钟~水混合麦芽糖~
小火熬制成糖浆,就好了~
果仁中,加入6克二锅头白酒,筷子搅拌均匀~
然后加入砂糖,搅匀~倒入熬制而成的糖浆……抓匀~
将烤熟的粉,倒入果仁中~
戴着手套🧤抓匀~多揉揉,静止半个小时~
伍仁就做好了~
接下来做月饼啦!月饼皮制作配方进入:
漂亮,嘻嘻😁
伍仁月饼🥮出炉啦……
太好吃了,伍仁馅~
小贴士
放完材料,一定多揉揉哈~
不揉会分散不成团~