路边摊网红香豆腐
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!
用料
老豆腐(卤水点豆腐) | 2块 |
黄瓜 | 1根 |
蒜瓣 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
辣椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
花生米 | 适量 |
油焖萝卜干 | 适量 |
烧烤料 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
喼汁 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 小半勺 |
路边摊网红香豆腐的做法
黄瓜擦丝,蒜瓣切沫(香葱切成葱花,辣椒切碎,香菜切碎,这些材料家里没了,所以我没放,放了味道应该更好!)
老豆腐切成正方形小块
油温7成热,开大火,下豆腐块,豆腐皮形成金黄色硬壳捞出(大约2分钟左右)
炸好豆腐块用筷子戳个洞,更入味
把之前备好的调味料、黄瓜丝等小菜,和炸好的豆腐块一起拌一拌,就好了!
可以开动咯!味道简直绝了!