云南昆明特色小吃豆花米线
㊙️㊙️云南昆明特色小吃豆花米线
豆花米线是云南昆明地区的特色小吃,顾名思义,就是以豆花为浇头,豆花即豆腐脑,搭配花生碎、韭菜、腌菜等佐料,荤豆花米线再加上云南米线经典的各种肉帽,非常爽口,今天做的荤豆花米线,加的阿宽玉米牛肉酱,味道非常棒,快来看看是怎么做的吧😜😜
用料
米线 | 200克 |
韭菜 | 3-5克 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
花生碎 | 适量 |
酸菜 | 适量 |
阿宽玉米牛肉酱 | 2勺 |
豆花 | 2勺 |
云南昆明特色小吃豆花米线的做法
米线放入沸水中煮沸,沥水捞出放入碗内
加入半勺老抽
一勺生抽和适量味精
韭菜盒酸菜切细,放入米线中,加入适量花生碎
放入一勺甜面酱
加入豆花和牛肉酱,好吃的特色小吃豆花米线就做好了
成品
成品图
成品图,色香味俱全