云南大理特色小吃----炒饵丝

炒饵丝是云南大理的一道特色小吃，味道非常不错。

用料  

云南大理特色小吃----炒饵丝的做法  

1. 将猪肉切肉沫，白菜切细丝，韭菜切小段备用；

2. 锅中加油烧开，放入猪肉翻炒，肉色变白后放入白菜丝、韭菜段继续炒，待蔬菜炒出水倒入饵丝，加盐，酱油，酸醋继续翻炒，饵丝变软即可出锅。

小贴士

加入饵丝后不易炒太久，变软就行，炒太久坨了不好吃。