炝拌菠菜

用料  

炝拌菠菜的做法  

1. 干辣椒擦去浮土，剪成圈。

2. 菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段。

3. 烧开一锅水，加入1汤匙食用油，适量盐。

4. 倒入菠菜，焯烫3分钟左右。捞出滤干水份。

5. 锅热，倒入适量食用油，加入辣椒煸出香味。

6. 倒入菠菜，盐，味全高鲜，快速翻动拌均匀，关火。