炝拌龙须菜

最近发了好多凉菜，快手菜，因为中午做饭总来不及拍照手忙脚乱的，炒菜慢慢更新啊！我家晚上基本以凉菜为主，其实配方也差不多，但是仔细吃口味还是有点点区别。

用料  

炝拌龙须菜的做法  

1. 龙须菜一把，洗净

2. 大蒜轻拍，切大块（如图）
   龙须菜用手掰成小段，龙须菜很脆一掰就断，一次掰不断的都不要，太老啦吃不成

3. 锅内做水，烧开，龙须菜焯水，菜变色捞出放大碗或者盆，放一勺仙贝露或者自然鲜或者生抽，俩勺白醋，一点点盐，一点点原味鲜或者鸡精，拌匀
   （勺如图大小，对比筷子）

4. 大蒜放上面，另起锅烧油，油冒烟泼在大蒜上

5. 拌匀入盘就可以吃啦！

小贴士

我菜谱里说的勺就是上面图片的勺，平时喝汤的勺子
小勺就是调料罐里的小勺
大勺就是盛汤用的汤勺哦！