基础沙拉油醋汁
黑醋沙拉汁，不会负担重。
黄芥末是为了起乳化作用，多了会有点回苦（但搭配后是吃不出芥末味的）；蜂蜜是为了平衡酸苦度，多了甜腻腻的有点怪…其他每一样都会有它的作用、各尽其责，所以到底下多少份量还是要视乎你的喜好而定。
个人觉得此方适合蔬菜类，不适合瓜果类。
用料
| 黄芥末酱 | 一匙 |
| 蜂蜜 | 一匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑椒 | 少许 |
| 意大利黑醋 | 三匙 |
| 橄榄油 | 五匙 |
准备材料
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下黄芥末
下蜂蜜
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
研磨海盐
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
研磨黑椒
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下黑醋
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下橄榄油
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
瓶子盖上盖子，使劲摇匀，使之彻底均匀～
![基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "基础沙拉油醋汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
具体份量自己试过再适当加减。
酱汁另外盛开，因为它不象法式沙拉酱，洒在上面可以增加颜值；它会减弱蔬菜的色彩感。要想吃得无负担又高颜值，就分盛需要的沙拉量，吃的时候再撒油醋汁。
另外，我也喜欢蘸欧包吃。但蘸欧包时，油的部分要少放点
