日式油醋汁沙拉
🤡🤡🤡DIY油醋汁拌沙拉……
🥣关于自制温沙拉：
我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！
《冬日温沙拉▎北鼎》
用料
| ♥︎沙拉食材 | |
| 玻利维亚进口三色藜麦 | |
| 加拿大美国苏比利冰湖1号松针野米 | |
| 盖亚农场有机燕麦 | |
| 生菜 | |
| 芝麻菜 | |
| 樱桃萝卜 | |
| 紫甘蓝 | |
| 清水（焯熟需要弄熟的食材） | 适量 |
| 凉白开（给焯熟的食材降温） | 适量 |
| ♥︎食材还可用 | |
| 鸡胸肉（焯熟） | |
| 去皮鸡腿肉（焯熟） | |
| 虾仁（焯熟） | |
| 西蓝花（焯熟） | |
| 胡萝卜 | |
| 玉米笋 | |
| 西红柿 | |
| 黄瓜 | |
| 水果辣椒 | |
| 苹果 | |
| 橄榄 | |
| ♥︎日式油醋汁 | |
| 日本信州山吹无添加赤味增 | 23克 |
| 日本多福纯米醋酿造寿司醋 | 10克 |
| 千禾380天酱油 | 8克 |
| 可达怡多彩胡椒（现磨） | 1.5克 |
| 姜末 | 2克 |
| 福奇葡萄籽油 | 10克 |
| 李锦记芝麻香油 | 6克 |
日式油醋汁沙拉的做法
这些米类，按照后期需要煮的时间长短，分开淘洗干净并分开泡一晚（泡发期间可以多换几次水，天热晚上得放冰箱冷藏以免变质）；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
藜麦至少要提前一小时用冷水浸泡，这样能让每一粒藜麦的胚芽全部张开后释放清香；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
野米、燕麦这种比较难煮软的，比如提前一夜泡，这样能缩短后期煮的时间；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第二天，把泡发好的米类再用干净的清水淘洗一遍备用；
烧沸一锅足够多的水，先加入泡好的野米、燕麦，小火沸腾状态煮5分钟；
然后把泡好的藜麦也加到锅里一起煮，10分钟后关火，
⭐️期间时不时的搅动一下，尤其是水偏少的情况下；![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
滤出煮好的东西，用凉白开冲洗几遍降温备用；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
日式油醋汁所有材料准备好，加入小碗里；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把日式油醋汁混合均匀备用；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
食材都码到大碗里来（无论是洗干净的果蔬，还是焯熟的食材，都要滤干水分再装进来）；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入制作好的日式油醋汁；
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
拌匀就可以开动啦！
![日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "日式油醋汁沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
❶多少食材需要多少日式油醋汁来拌，自己酌情掌握（日式油醋汁按照配方比例来酌情整体增减，或者根据自己喜好去改动）；
❷味噌要选择有机无添加的，或者无添加的会比较好，味噌品种不同、品牌不同、盐味浓淡也不同，所以日式油醋汁配方中带咸味的材料要灵活掌握用量；
❸姜泥是灵魂；
