秘制桑葚酱

【金蜗牛桑葚果酱方子】5斤桑葚洗干净搅碎，放100克冰糖，100克麦芽糖，快熬好时再放两个柠檬汁。

用料  

秘制桑葚酱的做法  

1. 洗净沥干水分

2. 用破壁机把桑葚搅拌成糊，倒入砂锅中；

3. 熬制时有一层沫沫，用勺撇出来；

4. 然后加入称好的100克冰糖；

5. 木勺不停搅拌，小火，小心果酱溅出来，会烫伤的哦；

6. 备好的麦芽糖

7. 把100克的麦芽糖放入果泥中混合搅拌熬制；

8. 待果酱熬制越来越浓稠时加两个柠檬汁；

9. 再继续熬制一会即可关火；

10. 冷却后的果酱更浓稠

11. 把桑葚酱分装

12. 包装好冷冻储存，食用前化开再用砂锅熬制，待冷却后可以加入酸奶中和涂土司都很好🍃🍃🍃