批发市场经常有扔掉的残次水果,这不好几盒桑葚仅仅因为里面有一些桑葚发霉了,整盒就不能卖了,就连盒扔掉了,正好碰上了,就捡了回来,挑去里面发霉的,剩下的还算完整的,好的桑葚足足有五斤,吃不完,就做桑葚干吧。
用料
自制桑葚干的做法
桑葚挑拣好,洗净,放置一边。锅里放入少许水,放入一点白糖,糖不需要太多,几勺子就很甜了,所以自己做的果脯是相对而言健康的多的。放入桑葚,煮开,等水溢上来,将桑葚翻个身,再次煮开,关火,捞出,晾干水分,摊放到盘子里,放到暖气上或者太阳下烤干。还是很好吃的。
煮桑葚剩下的水。将长山药或者土豆去皮蒸熟,用擀饺子的擀面杖捣成泥,掺入煮桑葚的水,就是一个类似蛋糕的点心。
煮桑葚的水还可以直接喝,是很好的果汁。
小贴士
口感酸甜。
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