自制桑葚果酱

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

用料  

自制桑葚果酱的做法  

1. 称重

2. 将桑葚果洗干净，把水控干。

3. 用破壁机搅打3～5秒。

4. 倒入不粘锅内，加入冰糖，煮至稍浓稠，关火。

5. 倒入柠檬🍋汁搅拌均匀。

6. 装入玻璃瓶晾凉后，盖上盖子。

7. 太多吃不完可以先放冰箱冷冻，要吃提前放冷藏室解冻。

小贴士

成品：280ml六角玻璃瓶（3瓶➕大半瓶）