酱萝卜（本帮味）

本帮味到的酱萝卜  偏甜一点

用料  

酱萝卜（本帮味）的做法  

1. 白萝卜 盐  糖  生抽  老抽  白醋（家里只有米醋了 ，我用米醋） 纯净水（我用的凉白开）

2. 萝卜洗净直接切片（皮不要去）  用盐抓匀 腌制半小时出水 挤干去掉多余的水分

3. 用糖腌制半小时 挤干去掉多余的水分

4. 再次用糖腌制15分钟 挤干去掉多余的水分

5. 盆内加入2勺老抽 4勺生抽 2勺醋 6勺糖拌匀

6. 加入凉白开或者用纯净水也可以略微莫过萝卜即可 腌制2-3天

7. 腌制好的样子

8. 吃之前用麻油拌一下 装盘即可