羽衣甘蓝南瓜芝士丹波
方子来自Sunny_Kreglo,根据自己的口味做了调整
用料
高粉 | 167克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 22克 |
黑胡椒 | 2克 |
孜然粉 | 3克 |
全脂牛奶 | 120克 |
羽衣甘蓝 | 33克 |
蒸熟的南瓜 | 33克 |
芝士 | 40克 |
耐高糖酵母(红燕) | 2克 |
羽衣甘蓝南瓜芝士丹波的做法
黄油室温软化,和高粉,盐,黑胡椒,孜然粉混合,捏均匀,一定要带好一次性手套,不然悲剧。
牛奶放置室温,酵母倒入牛奶中混合,然后全部倒入步骤1中。
不需要等待干粉全部揉均匀,就能倒入羽衣甘蓝,南瓜,芝士,继续捏均匀,捏成圆形,烤箱发酵20分钟,撒上粉,切十字刀,不要切到底,3/4处即可。
烤箱预热220度,上温200,下温180,18-22分钟,看状态完成。
放在烤架上晾10-15分钟后开吃,吃不掉的可以冷冻,再吃时微波炉加热。
小贴士
还可自行添加或替换自己喜欢的食材,比如增加培根肉。