羽衣甘蓝培根芝士软欧包

最近叮咚上，会员可以免费领羽衣甘蓝，它上面有推荐的食谱，觉得做面包挺好看的，所以就动手做了。

用料  

羽衣甘蓝培根芝士软欧包的做法  

1. 羽衣甘蓝洗净

2. 加入120毫升清水打成羽衣甘蓝汁

3. 面包机放入120毫升羽衣甘蓝汁、鸡蛋一个，糖12克、盐1克、软欧面包粉250克、奶粉10克、酵母3克，面包机启动和面键，揉成面团

4. 加入软化的黄油 继续揉 我全程揉了半小时左右

5. 也没有揉成手膜，虽然没有揉成薄手膜但口感一样很好

6. 用面包机自助发酵大概一个多小时

7. 发酵好的面团倒扣出来按压排气

8. 然后均匀分成6个小面团，盖好保鲜膜松弛15分钟

9. 松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形

10. 由上而下卷起来整成橄揽状

11. 放入烤箱二次发酵，我这个烤箱是没有发酵功能的，我是烤箱下面放了一盘热水

12. 发酵时间准备好表面材料，培根切小块，芝士备好

13. 发酵至2倍大取出撒粉

14. 割包，割深口，割到中层，撒芝士，放培根

15. 预热好的烤箱，中层，170度，18分钟

16. 出炉我用了羽衣甘蓝点缀了下，拍照比较上照

小贴士

1、面粉每个牌子的吸水性不同可以自行调整。          2、烤箱根据自家的脾气调整时间和温度。