尝试过无数方子,当我在对面包机快要失望的时候,遇到它。成功率极高、屡试不爽。每次面包都会起筋,无需二次和面
用料
无需二次和面就起筋的面包机版原味吐司的做法
在面包机中放入除面粉、酵母和黄油以外的配料
倒入高筋面粉
在面粉中挖孔放入酵母(不要碰到牛奶和盐)
最后黄油软化放入
选择甜味面包,500g那档,烧色选择浅色
出炉
小贴士
盐和糖分别放在两个对角;酵母不要碰到盐和水;此方无需事先走和面程序即可成功拉丝。经实践,走两边和面程序面包容易发酸。
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