松下面包机—超好吃的蔓越莓吐司
面包机只推荐松下的,省时又省力。
用料
高筋面包粉 | 250克 |
黄油 | 10克 |
白砂糖 | 1.5大勺(18克) |
食盐 | 1小勺(5克) |
干酵母 | 1小勺(2.8克) |
炼乳 | 15克 |
水 | 150ml左右 |
蔓越莓干 | 2大勺(可多可少) |
松下面包机—超好吃的蔓越莓吐司的做法
先把除蔓越莓干、酵母、黄油以外的料都放进面包桶,用“10-面包面团”的程序揉面10分钟,成团后打开盖投入黄油,任其揉面至进入发酵程序,按取消。
选择“1-吐司面包”程序重新开始,把酵母和蔓越莓干分别放入盖上的投料盒里。约4小时后香喷喷的面包就出炉了!
小贴士
1.不同的面粉在不同的环境下吸水度完全不同,所以水一开始宁少不要多。揉面最后阶段小心摸一下面团,软但不粘手的程度就刚刚好——注意不要被叶片打了手!
2.松下面包机已经比其它面包机揉面强劲,但我还是喜欢再加一个揉面过程进去后的成品,你也不妨试试。
3.家里正好没有牛奶没有奶粉,所以用了炼乳加水。你也可以试试用牛奶替换炼乳加水,量可以摸索一下先。